水俣教育旅行プランニング

	水俣教育旅行プランニング〒867-0045熊本県水俣市桜井町1丁目1番1号　TEL : 0966-68-9450　FAX：0966-63-5909　E-mail : info@mkplan.org
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地域の暮らしを知る

湯の鶴・頭石地区

田舎料理を楽しもう

竹馬づくりに挑戦しよう

「湯の市」の売り子になってみよう

村丸ごと生活博物館を散策しよう

舎料理を作ってみよう

久木野地区

地元の大豆でおいしい豆腐づくり

そば打ちでそば丸ごと体感

山里でこんにゃくづくり

森林から地球の自然を考える

棚田から水と暮らしの関係を学ぶ

わらじづくりに挑戦しよう

おしゃれな篭づくり体験

まんじゅうを作って食べよう

廃線と里山を歩こう

竹を使ったランプシェードづくり

何でも炭にしてみよう

山里の暮らしを楽しもう

おいしいイチゴを食べよう

炭づくりのお手伝いをしよう

山里でシイタケ栽培のお手伝い

山里で昔ながらのまんじゅうづくり

湯の鶴・頭石地区

			田舎料理を楽しもう 20人まで/2時間/年末年始上質の温泉が湧く湯の鶴地区には温泉旅館がありますが、観光客が減少してきました。高齢化で棚田での米づくりも大変です。地元で採れる季節ごとの食材を使って、お話しを聞きながら料理を作ります。

			竹馬づくりに挑戦しよう 20人まで/2時間/年末年始豊富に生えている「竹」は昔から、様々な道具や遊びに使われていました。少子高齢化で村の生活も変わっています。地域の人々が昔遊んだ竹馬を一緒に作りながら村の暮らしを教えていただきます。

			「湯の市」の売り子になってみよう 20人まで/2時間/日曜日のみ地域の再生を目指して、「湯の市」という小さな市が始まっています。地域にある野菜や加工品、竹細工などが売られ、少しづつ観光客も増えています。お店の手伝いをしながら、地方の小さな村が抱えている問題を考えてみましょう

			村丸ごと生活博物館を散策しよう 40人まで/2時間/年末年始水俣市の山間部にある頭石（かぐめいし）地区では、村全体を博物館に見立て、地元の人々が学芸員として村の中を案内しています。水を大事にすることや、小さな畑に何十種類もの野菜を作りながらの暮らしの豊かさを学びます。

			舎料理を作ってみよう 20人まで/2時間/年末年始地元のお母さん達に教えてもらいながら、昔から地元で食べてきた野菜料理を一緒に作ります。保存食の作り方や味付けの工夫など、暮らし方と一体になった「食」を学びます。

久木野地区

			地元の大豆でおいしい豆腐づくり 10人まで/2時間/年末年始人々の暮らしを学びながら豆腐づくりを体験し、おいしくいただきましょう。豆腐一丁つくるにも、たくさんの生活の知恵がつまっていることを知ることができます。

			そば打ちでそば丸ごと体感 10人まで/2時間/年末年始山里の暮らしについて学びながら、そば打ちを体験します。そばの種を畑に蒔き、そば粉を打って食べるまでの月日を感じながら、できたてのそばを食べるのは格別です。

			山里でこんにゃくづくり 10人まで/2時間/年末年始山里で暮らす地元のおばちゃんに教えてもらいながら、近くの畑でとれたこんにゃく芋からこんにゃくを作ります。自然の味を楽しんで、山里の食文化についても学びましょう。

			森林から地球の自然を考える 20人/2時間/10月～2月・年末年始植林された森林に入ってノコギリやナタを使った間伐作業や枝落としの体験をします。汗　をかき、森を守る手伝いをし　なが　ら、地球環境問題についましょう。

			棚田から水と暮らしの関係を学ぶ 10人まで/2時間/年末年始山深い久木野では、山の斜面を切り開き、石を積み上げてつくった「棚田」が広がっています。棚田を歩き巧みな水使いの技術や、水と暮らしの密接な関係を学びましょう。

大川地区

			わらじづくりに挑戦しよう 20人まで/2時間/年末年始昔の子供達は自分でわらじを編み、学校に通っていました。米づくりや昔の暮らしのお話しを聞きながらわらじづくりを体験します。自給自足の時代は地域にあるものを何でも使って暮らしていたことに驚かされます。

			おしゃれな篭づくり体験 10人まで/2時間/年末年始里山では近くの山に葛（カズラ）や竹など、生活用品を作る材料が豊富にあります。背中に背負ってリュックになったり、食べ物を保存するための入れものになったりと、用途は工夫次第です。

			まんじゅうを作って食べよう 10人まで/2時間/年末年始村では季節ごとに生えてくるヨモギなどを使って、お祝い事やお客さんへのおもてなしとして、今でも各家庭で作られています。村のお母さん達とおしゃべりをしながら、楽しく作ります。

			廃線と里山を歩こう 40人まで/2時間/年末年始旧国鉄時代の山野線の線路跡地が、地域の中に残っています。地域の人の案内で急勾配を登るためのループ跡や鉄橋などを巡り、里山の自然を楽しみながら村の暮らしを学びます。

古石地区

			竹を使ったランプシェードづくり 40人まで/2時間/年末年始廃校になった学校跡を使って、村づくりが始まりました。ここでは豊富にある竹を材料にしたおしゃれなランプシェードを作ります。刃物の使い方や細かな作業は難しいですが、完成品を見れば誰でも大喜びです。

			何でも炭にしてみよう 20人まで/2時間/年末年始本格的な炭焼きは何日も掛かりますが、一斗缶に竹やバラの花、まつぼっくりなど何でも入れて炭を作ります。炭を畑や川に返すことで、土や川を浄化し自然回復のお手伝いもしてもらいます。

			山里の暮らしを楽しもう 20人まで/2時間/年末年始川と山に囲まれた地域では、のんびりと時間が過ぎていきます。地域の人の案内で散策しながら村の風景と暮らしを見て回ります。一人で畑に何十種類もの野菜や花を作る人に会えば、生きる力に感動します。

大野地区

			おいしいイチゴを食べよう 20人まで/1時間/3月下旬～4月のみ暖かな温室の中には、イチゴの香りがただよっています。傷つきやすいイチゴは出荷の準備も大変です。一つ一つを大事に摘みながら後継者問題など里山地区の農業が抱える課題も学びます。

			炭づくりのお手伝いをしよう 20人まで/1時間/3月下旬～4月のみ 40年前までの暖房は炭火を使っていました。雑木を使うことで山が守られ、美しい里山の風景も作られていました。炭窯から炭を取り出し、雑木をすき間なく並べていく作業をお手伝いします

山里でシイタケ栽培のお手伝い
20人まで/2時間/3月の土日のみ
大野地区ではシイタケの栽培が盛んで、冬に行なうほだ木の穴開けやシイタケ菌の打ち込み作業を手伝います。作業のあとは、新鮮なシイタケをごちそうになります。

			山里で昔ながらのまんじゅうづくり 20人まで/2時間～4時間/火曜日(祝日は翌日) 地元のおばさんにおいしい「だご」づくりを、教えてもらいながら、蒸して、ちぎって、のばしていく作業です。よもぎや柚子を入れて作れば、また違った味が楽しめます。